Полетаева Наталья - Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента (2017)
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться.
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться.
Кайзер Э. - Ларусс. Энциклопедия хлеба (2018)
Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире.
Рахманов Р. - Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки (2018)
Нордическая скандинавская кухня – актуальный гастрономический тренд.
Липп Е. М. - Домашний хлеб. Уникальные рецепты (2018)
Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного.
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Бокюз-плов) (2018) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Бокюз-плов
Замечательный жизненный путь прошёл величайший повар ХХ века, самый лучший повар Франции Поль Бокюз. Он преподнес мне урок отношения к своему делу. В память этого великого француза я приготовлю плов, но это будет плов в стиле Поля Бокюза.
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Чучвара (Узбекские пельмени)) (2018) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Чучвара (Узбекские пельмени)
Вы понимаете, чем дело пахнет, если Сталик засучил рукава, нет, тогда смотрите... Чучвара!
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Плов из риса Девзира) (2018) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Плов из риса Девзира
Самый частый вопрос, который мне задают в интернете - это как приготовить плов в домашних условиях из риса, который можно купить в любом супермаркете. Рис этот называется девзира. Что это за рис?
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Бараний бок с гречневой кашей) (2018) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Бараний бок с гречневой кашей
В книгах великих русских писателей я люблю читать описание еды. Чего стоит описание еды об обеде Чичикова у помещика Собакевича в бессмертном романе Николая В. Гоголя "Мёртвые души". Вы помните тот бараний бок, начинённый гречневой кашей. Сегодня мы с Вами именно такой бок и приготовим".
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Печень по-турецки) (2017) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Печень по-турецки
Печень. Я никогда не думал, что кто-нибудь любить этот продукт больше, чем я. Но из Стамбула меня повезли куда-то очень далеко в город Эдирне, чтобы показать насколько по-особому там готовят печень. Я сейчас покажу Вам этот способ.
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Пастрами-сэндвич) (2017) TVRip
КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Пастрами-сэндвич
Хлеб и мясо, а что еще надо мужчине для счастья. Гамбургеры, сосиски в тесте, сэндвичи. Сегодня мы приготовим гастрономический сэндвич, легенду Нью-Йорка: пастрами-сэндвич.
